Jälkiruokia ja välipaloja  
Rahka Marjat Hedelmät Jäätelö, maito ja jogurtti Suklaa
  
 
 
 
Mansikkarahka Deluxe (Hermis)
(3 annosta, ~200 g / annos)
1 purkki (250 g) maitorahkaa
1/2 purkkia vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (Flora Creme Vanille)
150 g pakastemansikoita
1/2 dl sokeritonta mehukeittoa

Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi, sekoita joukkoon ensin rahka tasaiseksi mössöksi ja lisää täysin sulaneet mansikat (myös survottuna ok) ja mehukeitto. Sekoita ja nauti.

Ravintoaineet / 100 g
prot 6,3 g (= 31 E%)
hh 7,4 g (= 37 E%)
rasva 2,9 g (= 32 E%)
en. 81 kcal

Ravintoaineet / annos
prot 12,1 g
hh 14,1 g
rasva 5,6 g
en. 156 kcal

Sivun yläreunaan
Mansikkarahka (Hermis)
(1 annos, ~300 g / annos)
1/2 purkkia maitorahkaa
150 g pakastemansikoita
1/2 dl sokeritonta mehukeittoa
(vehnäleseitä, jos päivän kuidut jääneet vähäisiksi)
Soseuta sauvasekoittimella sulatetut pakastemansikat ja mehukeitto (+vehnäleseet). Lisää joukkoon rahka ja surauta mössö tasaiseksi.
Ravintoaineet / 100 g
prot 4,9 g (= 43 E%)
hh 5,3 g (= 46 E%)
rasva 0,4 g (= 11 E%)
en. 46 kcal

Ravintoaineet / annos
prot 15,75 g
hh 17,25 g
rasva 1,3 g
en. 148 kcal

Sivun yläreunaan
Suklaarahka

1 purkki maitorahkaa
Sekoita joukkoon Obtions-kaakaojauhetta. Jos kaipaa makeampaa voi lisätä makeutusainetta.

Sivun yläreunaan
Rahkapirtelö

1 purkki maitorahkaa
Mansikoita + vähäkalorista mansikkakeittoa
Kaikki blenderiin ja sekaisin. Mansikkakeittoa kannattaa aluksi laittaa vähän ja lisäillä tarpeen mukaan, ettei tule liian löysää.

Sivun yläreunaan
Mansikoilla täytetyt ohukaiset (Minora/PV keittokirja)
6 annosta, yhteensä 8,5 pistettä eli 1,5 pistettä/annos

1½ dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
½ tl vaniljasokeria
3 dl rasvatonta maitoa
½ l mansikoita
1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
1-2 tl makeutusjauhetta

1. Sekoita jauhot, kananmuna, vaniljasokeri ja maito tasaiseksi taikinaksi. Anna turvota n. ½ tuntia.
2. Kuumenna pannu hyvin ennen taikinan lisäämistä. Pinnoitetulle pannulle ei tarvitse rasvaa.
3. Paista ohukaista, kunnes sen pinta on hyytynyt molemmin puolin.
4. Soseuta mansikat ja lisää sitruunamehu sekä makeutusjauhe.

Sivun yläreunaan
Marjarahka (Katick)
Pisteitä/ohje 14,5

1 purkki Creme Vanillaa
500g maitorahkaa
1-2 pussia pakastevadelmia (makeutusainetta)

Vatkaa Creme Vanilla vaahdoksi, ja sekoita sitten kaikki aineet. Nautiskele!

Sivun yläreunaan
Mansikoilla täytetyt ohukaiset (Minora/PV keittokirja)
6 annosta, yhteensä 8,5 pistettä eli 1,5 pistettä/annos

1½ dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
½ tl vaniljasokeria
3 dl rasvatonta maitoa
½ l mansikoita
1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
1-2 tl makeutusjauhetta

1. Sekoita jauhot, kananmuna, vaniljasokeri ja maito tasaiseksi taikinaksi. Anna turvota n. ½ tuntia.
2. Kuumenna pannu hyvin ennen taikinan lisäämistä. Pinnoitetulle pannulle ei tarvitse rasvaa.
3. Paista ohukaista, kunnes sen pinta on hyytynyt molemmin puolin.
4. Soseuta mansikat ja lisää sitruunamehu sekä makeutusjauhe.

Sivun yläreunaan
Nollan pisteen marjavaahto (Nonet)
n. 4 annosta

1 dl rasvatonta maitoa
2 dl kivennäisvettä
4 liivatelehteä
makeutusainetta
n.100-200 g pakastemansikoita

Kylmässä vedessä pehmenneet liivatteet sulatetaan 0,5 dl:aan kiehuvaa vettä. Jäähtynyt liivateseos, maito ja kivennäisvesi vatkataan sähkövatkaimella SUURESSA vispauskulhossa (uskokaa pois, kannattaa ottaa SUURI...) täydellä teholla n. 5 minuutin ajan. Lisää maun mukaan makeutusainetta ja hieman sulaneet marjat. Jäähdytä pakastimessa 30 min.
Koko ohjeesta pisteitä siis 0,5 (maidosta).

Sivun yläreunaan
Foliossa paistetut hedelmät (Siippa)
kaksi annosta

Halkaisen banaanin pitkittäin folioarkin keskelle, päälle omena- tai päärynälohkoja, loraus esim. appelsiinimehua ja sirotellaan päälle vielä vähän makeutusainetta. Nyytti kiinni ja uuniin 200 asteeseen reiluksi 10 minuutiksi. Annetaan jäähtyä hetken, päälle voi lusikoida vaniljasokerilla maustettua maustamatonta jugurttia. Kahteen annokseen käytän yhden banaanin ja yhden omenan/päärynän. Jokainen annos siis kääräistään omaksi nyytikseen. NAM! Muitakin hedelmiä voi tietty käyttää.

Sivun yläreunaan
Omena-raejuusto -välipala (Aslan)

1 omena
½-1 purkki raejuustoa
kanelia

Poista siemenkota omenasta, kuori ja paloittele. Sekoita sekaan raejuustoa oman maun mukaan. Koko komeus maustetaan kanelilla jälleen oman maun mukaan.

Sivun yläreunaan


Herkkuresepti (Raiju)

1/2 l maustamatonta jugurttia
1 prk maitorahkaa
marjoja tai hedelmiä maun mukaan
makeutusainetta

Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Sivun yläreunaan


Suklaakastike (Beauty***)

30 g rasvatonta maitojauhetta (n. 0,6 dl)
ripaus murukahvia
4-5 tl makeuttamatonta kaakaojauhetta
4-5 rkl päärynän säilyke- tai keitinlientä
makeutusainetta maun mukaan
0,4 tl vanilliinisokeria

Sekoita aineet keskenään ja kaada keittämättä vaikka päärynän ympärille.

Sivun yläreunaan


Kuningatarvaahto (Kiekura)

300 g pakastettua kuningatar-marjasekoitusta
2 rkl makeutusjauhetta
2 kananmunan valkuaista

Rouhi marjat sauvasekoittimella nopeasti, etteivät ehdi sulaa. Lisää loput aineet. Möyhennä mössöä niin kauan, että siitä tulee tasaista, pehmeää ja kuohkeaa. Säilytä loppu pakastimessa esim. pienessä kakkuvuoassa.

Sivun yläreunaan


Pirtelö (Möhömaha)

1/2 banaania
n. 3 dl vähäkalorista vadelmakeittoa

Hurauta sauvasekoittimella tai tehosekottimessa niin, että seoksesta tulee kuohkeaa. Nauti heti.

PV-annoksina 1 annos = 1 hedelmäannos.

Sivun yläreunaan


Puolukkajälkiruoka (Kiekura)

3 dl puolukkamehua
3 liivatelehteä
makeutusjauhetta
puolukoita

Liota liivatteet kylmässä vedessä vähintään 10 minuuttia. Kiehauta 1 dl mehua ja lisää siihen puristetut liivatteet. Yhdistä loppumehu liivateseokseen. Anna jäähtyä, muttei aivan hyytyä. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi. Mausta makeutusjauheella ja ripottele pinnalle muutama puolukka.

Sivun yläreunaan


Omenarahka (Tytskä)

1 prk maitorahkaa
1 omena
kanelia
makeutusainetta

Raasta omena, sekoita rahkaan. Lisää kaneli ja makeutusaine. Kaloreita koko annoksessa noin 200.
PV-annoksina 2 keltaista + 1 vihreä (hedelmä).

Sivun yläreunaan


Marjaterriini (Jäde)

8 liivatelehteä
5 dl laimennettua vadelma- tai mustaherukkamehua
1 banaani ohuina viipaleina
250 g tuoreita tai pakastemarjoja

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 min (tai liivatejauhoja purkin ohjeen mukaan). Kuumenna 1 dl mehua kiehuvaksi. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kiehuvaan mehuun. Lisää jäljelläoleva mehu. Kaada ohut kerros nestettä vuoan (1 - 1 1/2 l, esim. lasinen uunivuoka) pohjalle. Hyydytä jääkaapissa n. 20 min (tai kunnes hyytyy). Lado banaaniviipaleet ja marjat kiinteän hyytelön päälle. Kaada päälle jäljelläoleva mehu-liivate-seos. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia (tai yön yli). Upota vuoka hetkeksi kuumaan veteen ja irrota hyytelön reunat veitsellä, sitten ravitsele hyytelö lautaselle.

PV-annoksina vain vihreitä ruutuja! Kokeile myös esim. kevytjäätelön kanssa.

Sivun yläreunaan


"Jäätelö" (Ekita)

Laita tehosekoittimeen kourallinen jäisiä pakastemarjoja. Lorauta päälle rasvatonta marjajugurttia ja laita mylly käyntiin. Voit lisätä mukaan kananmunanvalkuaisen tai kaksi, niin annoksesta riittää isollekin vierasjoukolle. Laita annokset nätteihin laseihin, päälle koristeeksi pakastemarja ja sitruunamelissan lehti.

Sivun yläreunaan
Raikas rahka-aamupala (Geisha)

1 prk Danonen aprikoosirahkaa (100 g)
1/2 dl ananasmehua
1/2 omenaa
1/2 dl mysliä

Vatkaa rahka ja mehu hyvin sekaisin, lisää omena ja mysli joukkoon. Annoksessa n. 130 kcal.

Sivun yläreunaan


Rahka-aamupala (tai välipala) (Geisha)

1 prk Danonen vanilija-, mansikka tai vadelmarahka (100 g, 53 kcal)
1/2 dl sokeritonta vadelmakiisseliä
1/2 dl mysliä
1/2 dl mansikoita, vadelmia tai mustikoita

Vatkaa rahka ja kiisseli hyvin sekaisin ennen kuin lisäät marjat ja myslin joukkoon. Annoksessa n. 115 kcal.

Sivun yläreunaan


Puolukkarahka (Pekoni)

1 prk maitorahkaa (67 kcal/100g)
1 dl puolukoita survottuna
1/2 - 1 dl Valion rasvatonta mansikka-vanilja-jogurttia (45 kcal/100g)
makeutusainetta maun mukaan

Sekoita kaikki aineet keskenään.

Sivun yläreunaan


Jugurttijälkiruoka (Ekita)

Laita kauniin lasikulhon/annoskulhon pohjalle digestive-keksi, jota kostutetaan pikkuriikkisen tuoremehulla. Päälle kaadetaan rasvattomasta jugurtista liivakolla tehty hyytelö ja pistetään jääkaappiin hyytymään. Ennen tarjoilua viimeinen silaus tuoreilla marjoilla tai hedelmillä, esimerkiksi muutama kiiviviipale ja persikanlohko päälle koristeeksi.
Sivun yläreunaan
Banaanikastike (Lyylis)

Ota paistinpannu (mieluiten tarttumaton pinta), kuumenna aika kuumaksi. Koska banaani on herkkä tarttumaan, voi käyttää hivenen öljyä. Banaanit leikataan n. 1/2 cm viipaleiksi, yhdestä banaanista tulee aika paljon. Laita banaanisiivut pannulle, ja hämmennä lastalla kunnes alkavat muuttumaan läpikuultaviksi. Sitten vain jätskin päälle ja nauttimaan!

Sivun yläreunaan
Banaanikastike (Pete)

Paista banaanit paistinpannulla voinokareessa yhdeksi mössöksi. Lisää ripaus sokeria ja vanilijasokeria, lusikallinen hunajaa ja paljon kanelia. Kastiketta voi käyttää ihan missä vaan, esim. viilin, puuron tai jäätelön päällä.

Sivun yläreunaan
Suklaan korvike (Pikkupossu)

Tee kaurahiutaleista ja sokeroimattomasta kaakaojauheesta seos, johon sekoitat makeutusjauhetta maun mukaan. Kostuta seos rasvattomalla maidolla ja nauti.

Sivun yläreunaan
Suklaakiisseli (Tietopankki)

Keitä vettä, lisää sekaan kaakaojauhetta ja perunajauhoja 1 rkl = 35 kcal) sekä makeutusainetta ja vaikka banaani.

Sivun yläreunaan
Uuniomenat ja vaniljakastike (Kaisamaisa)
2 annosta

2 omenaa
kanelia
makeutusainetta
1/2 dl vettä
(sitruunamehua)

Kuori omenat ja ota siemenkodat pois. Tee kanelista ja makeutusaineesta seos ja ripottele se omenoiden päälle. Laita mikron kestävään vuokaan pohjalle vesi ja halutessasi sitruunamehu ja sen jälkeen omenat. Kypsennä mikrossa kunnes omenat ovat pehmeitä (4-5 minuuttia).

Vaniljakastike:

2 1/2 dl rasvatonta maitoa
2 tl Maizenaa tai Ohrakasta
2 tl vaniljasokeria
makeutusainetta

Sekoita kaikki aineet ja keitä mikroaaltouunissa noin 2 minuuttia välillä sekoittaen.

PV-annoksina 1 omena + puolet vaniljakastikkeesta on 1 vihreä (hedelmä) ja 1/2 keltaista.

Sivun yläreunaan


Suklaakiisseli
1 iso annos

4 dl vettä
3 rkl Maizenaa tai Ohrakasta
1/2 dl maitojauhetta
4 tl sokeroimatonta kaakaojauhetta
(1 tl vaniljasokeria)
(1/2 tl rommi-, pähkinä tai appelsiiniuutetta tai murukahvia)
makeutusainetta maun mukaan

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vesi ja vatkaa tasaiseksi. Kuumenna kiehumispisteeseen mikroaaltouunissa tai kattilassa liedellä ja keitä vielä 2 minuuttia hämmentäen välillä. PV-annoksina 2 keltaista + 1 punainen.

Sivun yläreunaan


Rahka (NelliElli)

1 dl maitorahkaa
1 dl jugurttia
1 kananmunan valkuainen
ripaus vanilliinisokeria
makeutusainetta
hedelmiä tai marjoja

Vatkaa kananmunan valkuainen kovaksi vaahdoksi. Lisää rahka, jugurtti, vanilliinisokeri, makeutusaine sekä makusi mukaan hedelmiä tai marjoja.

Sivun yläreunaan


Kura (Platina)

banaania
sokeritonta kaakaojauhetta
rasvatonta maitojauhetta
(makeutusainetta tai vanilliinisokeria)

Muussaa banaani ja sekoita siihen kaakaojauhe, rasvatonta maitojauhe ja jos kaipaat makeutta lisää, niin makeutusaine ja/tai vanilliinisokeri.

Tätä voit myös laittaa levyksi folion väliin ja pakkaseen kovettumaan, on kuin suklaata, täyttävää, muttei niin kalorikasta.

Sivun yläreunaan


Luumujälkiruoka (Lelu)

2 liivatelehteä
100 g kuivattuja luumuja keitettynä ja muussattuna
1 prk Creme Vanilja vispattuna
250 g maitorahkaa
1 sitruunan mehu
1 dl vettä

Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Purista ne ja liuota desilitraan kuumaa vettä, jossa on sitruunan mehu. Jäähdytä liuos. Sekoita luumut, Creme Vanilja ja maitorahka ja lisää joukkoon liivatevesi. Anna jäähtyä jääkaapissa pari tuntia.
Saadaan 7 annosta, annoksessa 131 kcal.

Sivun yläreunaan


Melonijugurttihyvä (Ikuinen laihduttajako?)

Pilko noin puolikas hunajameloni (muutkin melonit käyvät). Lisää 2 1/2 dl Valion mansikka-vanilija jogurttia ja kauden marjoja (pakasteetkin käy) ainakin 2 1/2 dl. Nauti kylmänä, vie kielen mennessään. Tosi hyvää ja täyttävää.
Sivun yläreunaan
Rahka (Siikku)

Sekoita purkki maitorahkaa, pakastemarjoja mielen mukaan ja vaikka vielä banaani lisäimelyyttä antamaan. Maustamatonta ja rasvatonta jugurttia voi lisätä maun mukaan. Satsista tulee melkoinen kulhollinen, kaloreita reilut 300.

Sivun yläreunaan
Marjakeitto (Leena)

Tee soppa FunLight-mehusta. Normaalin annostusohjeen sijaan laita 9 dl vettä + 2 dl mehua. Vadelma sopii oikein hyvin pohjaksi. Sekoita noin 4 rkl perunajauhoja kylmään vesitilkkaan ja lisää sekaan. Muista sekoittaa. Anna pulpahtaa pari kertaa ja soppa on valmis. Lisää sekaan jäisiä mustikoita ja vadelmia, jotka jäähdyttävät sopivasti syömäkelpoiseksi. Sokeria ei tarvita. Tätä keittoa saa syödä lähes rajattomasti!

Samoin voit tehdä esim. appelsiinikeittoa appelsiinimehusta.

Sivun yläreunaan
Maitokiisseli (Simppu)

1/2 litraa rasvatonta maitoa
2 hieman kukkuraa ruokalusikallista perunajauhoa
1 tl vanilijasokeria
makeutusainetta
lisäksi pakastemansikoita

Laita kaikki kattilaan sekaisin ja kuumenna koko ajan sekoittaen kunnes kuplahtaa.
Sivun yläreunaan


Jätskinkorvike (Dooris)

Laita tehosekoittimeen noin desi jäisiä marjoja. Käytä sekoitinta pari sekuntia niin, että marjat murskautuvat. Lisää sekaan kaksi kananmunanvalkuaista ja sekoita niin, että valkuaiset vaahtoutuvat kunnolla. Nauti ilman omantunnontuskia. Voit käyttää myös makeutusainetta.

Sivun yläreunaan
Pirtelö (Miina-Manta)

Vaahdota 1,25 dl kylmää rasvatonta maitoa sauvasekoittimella. Lisää joukkoon 2 dl mustikoita tai muita marjoja sekä hieman makeutusjauhetta.

Sivun yläreunaan

 

 

 

 


Viimeksi päivitetty 3.8.2004
kevyt_elama(at)yahoo(piste)com